Trong bối cảnh nhu cầu về nông sản chất lượng cao và khả năng bảo quản dài hạn ngày càng tăng, HTX Bình Kiều, Đồng Tháp đã mạnh dạn đầu tư vào dây chuyền chuyển giao công nghệ chế biến bảo quản hiện đại của ICE COOL. Dự án bao gồm lắp đặt máy cấp đông nhanh 24 khay, máy rửa và kho lạnh, mang đến giải pháp toàn diện cho quy trình chế biến và bảo quản nông sản.
Đây không chỉ là bước đi chiến lược giúp HTX nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn mở ra cơ hội mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước. Với mục tiêu đồng hành cùng ngành nông nghiệp Việt Nam phát triển bền vững, dự án thể hiện cam kết mạnh mẽ từ cả ICE COOL và HTX Bình Kiều.
MỤC LỤC
Máy cấp đông nhanh 24 khay – Công nghệ đột phá
Máy cấp đông nhanh IC-4524FCLX đóng vai trò trung tâm trong hệ thống chế biến và bảo quản tại HTX Bình Kiều. Được sản xuất năm 2024 với công nghệ tiên tiến, máy đáp ứng hoàn hảo nhu cầu cấp đông các loại nông sản, đặc biệt là trái cây nhiệt đới – sản phẩm chủ lực của Đồng Tháp.
- Khả năng cấp đông từ 150 – 200 kg/mẻ, tối ưu hóa cho các loại nông sản khác nhau.
- Có 24 khay (2 ngăn, mỗi ngăn 12 khay).
- Thiết kế đạt -30°C đến -35°C, giúp bảo toàn hương vị và chất lượng sản phẩm.
- Công suất lạnh là 2 x 0,5 HP cùng hệ thống quạt đối lưu không khí đảm bảo làm lạnh đồng đều.
- Máy được làm từ thép không gỉ SUS 304, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hệ thống điều khiển thông minh PLC và màn hình cảm ứng HMI, giúp vận hành dễ dàng, đồng thời giám sát từ xa qua kết nối điện thoại hoặc máy tính.
Lợi ích vượt trội
Máy cấp đông nhanh bảo toàn dinh dưỡng, kết cấu và hương vị tự nhiên, đặc biệt với trái cây nhiệt đới vốn rất nhạy cảm với nhiệt độ.
So với các phương pháp đông lạnh truyền thống, IC-4524FCLX giúp giảm đáng kể thời gian cấp đông, đảm bảo sản lượng cao hơn.
Vật liệu cách nhiệt PU cao cấp kết hợp với hệ thống vận hành thông minh giúp giảm tiêu thụ điện năng.
Máy được thiết kế và sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 2015, phù hợp với yêu cầu xuất khẩu sang các thị trường như EU, Nhật Bản và Hoa Kỳ.
Các thiết bị bổ trợ khác tại HTX Bình Kiều
Bên cạnh máy cấp đông nhanh, dự án còn tích hợp các thiết bị hỗ trợ quan trọng nhằm hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản nông sản tại HTX.
Máy rửa công nghiệp
Máy rửa công nghiệp là thiết bị đầu tiên trong quy trình chế biến, giúp làm sạch nguyên liệu trước khi bước vào các giai đoạn chế biến và bảo quản.
- Máy được thiết kế để rửa sạch mọi bụi bẩn, đất cát, và các tạp chất bám trên bề mặt sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu đạt độ sạch tối ưu. Điều này rất quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.
- Với hệ thống rửa áp lực nước cao và thiết kế vệ sinh, máy đáp ứng các yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm. Nguyên liệu sau khi rửa sẵn sàng cho các bước chế biến tiếp theo mà không lo ngại về vấn đề nhiễm bẩn.
- So với phương pháp rửa tay truyền thống, máy rửa công nghiệp giảm đáng kể thời gian và nhân công. Chỉ trong thời gian ngắn, lượng lớn sản phẩm có thể được làm sạch, tăng hiệu quả sản xuất cho HTX.
Kho lạnh bảo quản
Kho lạnh đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo quản sản phẩm sau khi chế biến, đặc biệt là sau quá trình cấp đông nhanh.
Kho lạnh được thiết kế với dung tích và nhiệt độ tùy chỉnh, đáp ứng nhu cầu lưu trữ của HTX. Nhiệt độ bảo quản có thể duy trì từ -5°C đến -18°C, phù hợp với nhiều loại nông sản như trái cây, rau củ và thực phẩm chế biến.
Sau khi cấp đông, sản phẩm được lưu trữ trong kho lạnh để giữ nguyên chất lượng trong thời gian dài, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân phối và tiêu thụ.
Kho lạnh giúp sản phẩm duy trì nhiệt độ ổn định, tránh hiện tượng tan chảy hoặc hư hỏng khi di chuyển đến các điểm tiêu thụ hoặc xuất khẩu.
Kho lạnh không chỉ là nơi lưu trữ mà còn là giải pháp giúp HTX linh hoạt trong sản xuất và phân phối, tối ưu hóa lợi ích kinh tế và đảm bảo chất lượng cao cho sản phẩm.
Nhận xét từ khách hàng
Đại diện HTX Bình Kiều, chia sẻ:
“Việc đầu tư hệ thống máy móc hiện đại từ ICE COOL là quyết định đúng đắn giúp chúng tôi giải quyết triệt để các khó khăn trong bảo quản nông sản. Máy cấp đông nhanh IC-4524FCLX hoạt động ổn định, cho phép cấp đông với tốc độ nhanh chóng mà vẫn giữ được chất lượng sản phẩm như ban đầu. Các thiết bị đi kèm như máy rửa và kho lạnh cũng hoạt động rất hiệu quả, tạo thành một chuỗi liên kết hoàn chỉnh. Chúng tôi tự tin rằng với hệ thống này, HTX Bình Kiều không chỉ đáp ứng được thị trường trong nước mà còn tiến xa hơn trên thị trường quốc tế.”
Nhận xét này là minh chứng cho sự thành công của dự án, khẳng định giá trị thực tiễn mà công nghệ ICE COOL mang lại.
Ứng dụng thực tế và tiềm năng của dự án chuyển giao công nghệ chế biến bảo quản
Dự án không chỉ cải thiện hiệu quả sản xuất mà còn mở ra những cơ hội lớn cho HTX Bình Kiều.
- Hệ thống cấp đông nhanh và bảo quản hiện đại đảm bảo chất lượng nông sản luôn ở mức tốt nhất, giúp giảm tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch, đồng thời tăng năng suất sản xuất.
- Sản phẩm sau khi chế biến và bảo quản từ hệ thống ICE COOL không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường nội địa mà còn sẵn sàng thâm nhập các thị trường khó tính như EU, Nhật Bản và Hoa Kỳ.
- Dự án tạo thêm công việc ổn định cho người lao động, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống của các thành viên HTX.
- Với việc áp dụng công nghệ tiết kiệm năng lượng, giảm lãng phí, và bảo vệ môi trường, HTX Bình Kiều đang trở thành hình mẫu lý tưởng cho các đơn vị sản xuất nông nghiệp bền vững tại Việt Nam.
Một số sản phẩm máy cấp đông nhanh ICE COOL
Mua máy cấp đông nhanh công nghiệp ở đâu
Bạn đang có nhu cầu tìm kiếm một giải pháp để bảo quản và xuất khẩu sản phẩm đông lạnh một cách hiệu quả và tiết kiệm chi phí? Vậy thì đừng bỏ qua máy cấp đông nhanh công nghiệp ICE COOL – một giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp trong ngành đông lạnh.
Với công nghệ tiên tiến và được thiết kế đặc biệt, máy cấp đông nhanh ICE COOL giúp giữ chất lượng cao nhất cho các sản phẩm đông lạnh, đồng thời giảm thiểu tối đa thời gian và chi phí bảo quản. Bằng cách sử dụng máy cấp đông nhanh ICE COOL, bạn có thể chủ động trong việc thu hoạch và chế biến sản phẩm, tạo ra đa dạng sản phẩm mới có cách sử dụng khác quả tươi và bán được trái mùa.
Máy cấp đông nhanh ICE COOL có thể cấp đông được nhiều loại sản phẩm đông lạnh, trong đó sầu riêng cấp đông là một sản phẩm được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu so sánh với giá trị của sản phẩm tươi, giá thành của sầu riêng cấp đông sẽ cao hơn một chút. Nhưng đó chỉ là một chi tiết nhỏ trong số các ưu điểm của máy cấp đông nhanh ICE COOL.
Để biết thêm thông tin về máy cấp đông nhanh công nghiệp ICE COOL, bạn có thể liên hệ hotline 0935.345.808 – 094.110.8888 hoặc truy cập website: maydavien.org để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Hãy đưa doanh nghiệp của bạn lên một tầm cao mới với giải pháp máy cấp đông nhanh công nghiệp ICE COOL!
